برای تهیه گوجه خشک خانگی ابتدا گوجهها را به نازلترین قطعات برش داده و روی سطح صافی قرار دهید. سپس آنها را در تابهای غیر چدنی قرار داده و در فری با دمای پایین (حدود 80-90 درجه سانتیگراد) به مدت 8-10 ساعت خشک کنید. بعد از خشک شدن کامل گوجهها، آنها را به صورت تیغهها...