تبدیل کباب شامی به کتلت به صورت ساده و آسان انجام می‌شود. برای این منظور، کباب شامی را پوره کرده و با مقدار مناسبی نمک، فلفل، پیاز رنده شده، تخم‌مرغ و نمک و فلفل مخلوط کرده و به شکل گرد درآورید. سپس کتلت‌ها را در تابه با روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند. سپس آماده سرو کر...