شومیز دوخت و تکنیک‌های خیاطی یک هنر و صنعت است که به وسیله آن لباسهای شیک و متنوع شومیز دوخته می‌شود. این تکنیک‌ها شامل انتخاب الگو، برش، دوخت و تزئینات مختلف است که هر کدام نیازمند دقت و حرفه‌ای بودن هستند. با استفاده از تکنیک‌های خیاطی صحیح می‌توان لباسهایی زیبا و منحصر به فرد را طراحی و دوخت کرد.