برای تهیه جوجه کباب با طعم و طعم دهنده‌های خاص ابتدا باید جوجه را به تکه‌های مناسبی تقسیم کرده و در مخلوطی از زیتون‌روغن، نمک، فلفل، زیتون، پیاز و آویشن به مدت حداقل چند ساعت به مدت 24 ساعت قرار دهید. سپس این تکه‌های جوجه را روی اسپیدر یا سیخ‌های چوبی نصب کرده و زیر آتش...