خود کردن ماهی به جای خریدن کنسرو، یک راه سالم و ارزان برای مصرف ماهی است. این روش به شما این امکان را می‌دهد که مطمئن شوید ماهی تازه و با کیفیت دارید و همچنین می‌توانید آن را به دلخواه خود پخت کنید. به علاوه، خود کردن ماهی می‌تواند یک فرصت برای تجربه و آموزش در آشپزی باشد و از محیط زیست نیز حمایت میکند زیرا می‌توانید از بسته بندی‌های یکبار مصرف کنسروها جلوگیری کنید.