حشو هندوانه یکی از انواع حشوهای محبوب برای تهیه دسرها و شیرینی‌ها است که از پوره هندوانه، شکر، نشاسته و انواع مختلف افزودنی‌ها تهیه می‌شود. حشو هندوانه به غلظت مطلوب و طعم خوشایندی تهیه می‌شود تا از آن به عنوان تزیین و تزئین در دسرها و شیرینی‌ها استفاده کرد.مهارت و دقت در حشا کردن هندوانه بسیار مهم است تا ظاهر زیبا و طعم عالی آن حفظ شود.