چالش ملات فود یک رویداد آشپزی است که در آن شرکت کنندگان باید غذاهای سنتی و محلی تهیه کنند و آن‌ها را با استفاده از مواد محلی و فراوان از ملات و ظروف سنتی آماده کنند. این چالش به منظور حفظ و گسترش فرهنگ غذایی سنتی و معرفی آن به دیگران برگزار می‌شود. در این رقابت، شرکت کنندگان مهارت‌های آشپزی خود را به چالش می‌کشند و غذاهای خاص و خوشمزه‌ای را آماده می‌کنند که باعث افزایش آگاهی افراد درباره فرهنگ و آداب غذایی سنتی می‌شود.