سیب زمینی به صورت سالاد یک غذای خوشمزه و محبوب است که از سیب زمینی پخته و سرد شده، مخلوط با مایونز، خیارشور، پیاز و ادویه‌های مورد علاقه تهیه می‌شود. این سالاد به عنوان یک غذای سرد مناسب برای مصرف در فصل‌های گرم تابستان است و با طعم خنک و خوشمزه‌ای که دارد، مورد استقبال گسترده‌ای قرار دارد. برخی از انواع سیب زمینی سالاد شامل سیب زمینی له شده، سیب زمینی خلال‌دار و سیب زمینی بوراک هستند. این سالاد می‌تواند به عنوان یک غذای خوشمزه و مغذی در وعده‌های نهار یا شام مورد استفاده قرار گیرد.