روغن زیتون با آب مخلوط کردن یک روش عالی برای کاهش میزان چربی و کالری است. این روش به عنوان یک جایگزین سالم برای افزایش مزه غذاها، سالادها و سوپ ها استفاده می شود. همچنین، این روش سبب افزایش ترشی و طعم خوب در غذاها می شود و می تواند برای حفظ سلامت قلب و کاهش خطر بیماری های قلبی مفید باشد.