تولید بافت و صنایع دستی به فعالیت هایی اطلاق می شود که از طریق دست های ماهر و حرفه ای انجام می شود و شامل تولید انواع بافت ها، قالی، فرش، گلیم، جاجیم و سایر محصولات دست ساز می شود. این صنایع دستی اغلب به عنوان هنر و فرهنگ محلی شناخته می شوند و تلاش دارند تا هنرمندان و کارگران محلی را حمایت کنند و همچنین حفظ و ارزشیابی تراث فرهنگی و هنری منطقه را ترویج دهند.