مرغ ته چین یک غذای خوشمزه و محبوب برای جشن‌ها و میهمانی‌ها است. برای آماده‌سازی آن، ابتدا مرغ‌ها را برش داده و با ترکیبی از ادویه‌ها و مواد مختلف مانند نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران ماسه می‌کنیم. سپس آن‌ها را در روغن‌گرم سرخ کرده و با سس ته چینی تهیه شده از پیاز، سس‌های اختصاصی و سبزیجات سرو می‌کنیم.