برای آماده سازی بورک اسفناج در تابه ابتدا باید اسفناج را با آب بشویید و بعد آن را خرد کنید. سپس پیاز و سیر را خرد کرده و در تابه با روغن تفت دهید. بعد از اینکه پیاز و سیر سرخ شدند، اسفناج را به آنها اضافه کرده و مواد را به مدت کمی تفت دهید. در نهایت، تخم مرغ و پنیر را به مواد دیگر اضافه کرده و مواد را هم بزنید. حالا می‌توانید خمیر بورک را درون تابه بگذارید و آن را با مواد پر کنید و پس از اینکه سمت دیگر خمیر بورک پخت، بورک های اسفناج آماده است.