تبدیل یک نوشیدنی به ژله، فرایندی است که به کمک افزودن مواد ژله‌ای مانند ژلاتین یا آگار آگار به نوشیدنی انجام می‌شود. این فرایند معمولا برای ایجاد تجربه متفاوت و جذاب در مصرف کنندگان استفاده می‌شود و به نوشیدنی یک قوام و طعم متفاوت می‌بخشد. این روش می‌تواند برای تهیه مخلوط‌های مختلفی از نوشیدنی‌ها نظیر شربت، آبمیوه‌ها یا شیرها استفاده شود و یک الگوی جالب و خلاقانه برای مصرف نوشیدنی‌ها ارائه می‌دهد.