مکزیکی ذرت یک پیش غذای معروف و خوشمزه است که از ذرت، پپریکا، پیاز و قارچ تهیه میشود. این غذا با طعمدهی ادویهجات مکزیکی و پنیر چدار تهیه میشود و به عنوان یک مکمل خوشمزه برای نان تازه یا تاکوس سرو میشود. تهیه این غذا نسبتاً ساده است و طعم فوقالعادهای دارد.