خورش قیمه بادمجان یک غذای ایرانی محبوب است که با ترکیبات ساده ولی خوشمزه تهیه می‌شود. برای تهیه این خورش، ابتدا قیمه و بادمجان‌ها ریز شده و سرخ شده و سپس با سس گوجه فرنگی، پیاز و ادویه‌های مخصوص تهیه می‌شود. این خورش علاوه بر طعم فوق العاده‌اش، ظاهر زیبا و رنگارنگی دارد...