سیر و زنجفیل دو گیاه دارویی هستند که به دلیل خواص ضد باکتریایی، ضد التهاب، ضد اکسیدانی و افزایش ایمنی بدن مورد استفاده قرار می‌گیرند. برای نگهداری آنها، باید در محیط سرد و خشک نگهداری شوند، بهترین روش برای این کار قرار دادن آنها در جای خنک و خشک مانند یخچال است. برای استفاده از سیر و زنجفیل، می‌توان آنها را به صورت تازه در غذاها استفاده کرد یا آنها را رنده کرده و به ترشی یا خوراک‌ها اضافه کرد. همچنین می‌توان زنجفیل را به صورت چای یا عصاره مصرف کرد.