برای تهیه کباب تاس با گوشت چرخ کرده ابتدا گوشت چرخ کرده را با نمک، فلفل، زردچوبه و پیاز رنده شده مخلوط کرده و به مدت حدود یک ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه ها به هم نفوذ کند. سپس چند قطعه گوشت را روی مهره های چوبی قرار دهید. کباب ها را روی زغال گرم بگذارید و هنگام سرخ شدن آنها را بچرخانید تا از تمام اطراف طعم و لذت ببرید. کباب تاس با گوشت چرخ کرده آماده سرو و لقمه زدن است.