جک فروت یک میوه استوایی است که از درخت جک فروت استخراج می شود. این میوه دارای پوست سخت و خاردار است که بعد از برداشت باید با دقت تمیز شود. روند کاشت و برداشت جک فروت به دقت و دانش کشاورزی نیاز دارد تا بیشترین عملکرد را برای محصول به دست آورد. پس از برداشت، جک فروت می تواند به صورت تازه مصرف شود یا به صورت فرآوری شده مانند زبده، پودر یا کنسانتره تهیه شود که برای استفاده در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرد.