کباب ترکی مرغ دونر یک غذای محبوب و پرطرفدار در ترکیه است که از تکه های گوشت مرغ چرخ کرده تهیه می شود و سپس در نان خبز ترکیه با ترکیبات مختلف مانند سس چیلی، سس سیر، سبزیجات و سس یوگورت سرو می شود. طعم منحصر به فرد، تنوع مواد افزودنی و سبک پخت آن باعث شده است که کباب ترکی مرغ دونر یکی از محبوب ترین غذاهای خیابانی و فست فود در سراسر جهان باشد.