حلیم گوشت و گندم فوری یک غذای سنتی و خوشمزه است که از ترکیب گوشت گوسفند یا گاو، گندم، لوبیا چیتی، پیاز و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. این غذا در اکثر مناطق ایران محبوب است و به عنوان یک غذای سنتی و خوشمزه شناخته می‌شود. از آنجا که زمان طولانی برای پختن ندارد، برخی از خانواده‌ها این غذا را به عنوان یک وعده غذایی ساده و فوری استفاده می‌کنند.