برای آماده‌سازی مرغ زعفرانی در خانه ابتدا باید مرغ را بشویید و خشک کنید. سپس مرغ را به قطعات مناسب تقسیم کنید و در ظرفی مخصوص با مقدار مناسب زعفران و ادویه‌های دلخواه مانند نمک، فلفل، زرد چوبه و نعناع خشک مخلوط کنید. سپس یک قاشق روغن زیتون به مرغ اضافه کنید و به مدت حداقل یک ساعت در یخچال بماند. سپس مرغ را در قابلمه‌ای گذاشته و در پیش پز آن بگذارید تا کاملا بپزد. سرو کنید و لذت ببرید.