برای تهیه ترشی کرفس خانگی ابتدا کرفس ها را بشویید و پوست آن را پوشش دهید. سپس آن ها را به اندازه مناسب برش داده و در یک قابلمه قرار دهید. سس ترشی را با ترکیب اب، سرکه، شکر و نمک آماده کنید و روی کرفس ها بریزید. سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا کرفس ها نرم شوند...