روش آماده سازی زرشک پلو با مرغ یک غذای خوشمزه و سنتی ایرانی است که در منزل و در رستوران ها نیز تهیه و ارائه می شود. برای تهیه این غذا ابتدا باید برنج را بپزیم و سپس با مرغ که قبلا سرخ شده است مخلوط کنیم. سپس زرشک را با روغن تفت داده و به عنوان تزئین روی برنج قرار می دهیم. این غذا معمولا با ماست و سالاد سرو می شود و طعم فوق العاده ای دارد.