برای تهیه زرشک پلو در منزل ابتدا باید برنج را بخورید و با آب جوش پخته و آبکشی کنید. سپس زرشک‌ها را با دستمال خشک کنید و در روغن داغ سرخ کنید. برنج را به همراه زرشک و دانه‌های خشک مخصوص پلو در طبقات درون قابلمه بچینید و روی آن‌ها رویی از رب‌های خوراکی بریزید. پس از پایان پخت زرشک پلو، ظرف را از روی حرارت بردارید و با دستمال آشامیدنی مانند روغن مرکبات پوشش دهید تا برنج خوشمزه و خوشرنگ شود. سپس آن را با مخلفات غذایی مانند مرغ یا گوشت سرو کنید و از طعم لذیذ زرشک پلو لذت ببرید.