شیر الاغ یک نوع شیر خاص است که از شترمرغ الاغ به دست می‌آید. این شیر دارای ویژگی‌های فوق العاده‌ای است از جمله طعم خوشمزه و خواص غذایی بالا. شیر الاغ غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و پروتئین است و می‌تواند به عنوان جایگزین سالم و خوشمزه برای شیر گاو و شیر گوسفند مورد استفاده قرار گیرد. این شیر از آنتی‌بیوتیک‌ها و هورمون‌های مصنوعی آزاد است و برای سلامتی بدن بسیار مفید است.