برای تهیه ترشی کلم قرمز در رستوران به صورت فوری و خوشمزه، ابتدا کلم را خرد کرده و درون یک ظرف مناسب قرار دهید. سپس به آن نمک، ادویه های مورد علاقه خود و سرکه اضافه کنید و همه مواد را به خوبی مخلوط کنید تا طعم بهتری به دست آید. در نهایت ترشی کلم را در یخچال حداقل برای یک...