آشپزی سنتی آذربایجان در سال 1960 به عنوان یکی از تاریخچه‌های غنی و متنوع در جهان شناخته می‌شود. این آشپزی با استفاده از مواد اولیه محلی و فصلی مانند گوشت، سبزیجات، حبوبات و ادویه‌های خاص ساخته می‌شود. غذاهای معروف این منطقه مانند قره‌قاته، دلمه‌های مخصوص و خورشت‌های تند...