برای تهیه خوراک جگر مرغ ابتدا باید جگر مرغ را تمیز کرده و خرد کنید. سپس در یک ماهیتابه با روغن گرم کرده، پیاز را تفت دهید و جگر مرغ خرد شده و ادویه‌های مورد نظرتان را اضافه کنید و بپزید. سپس مقداری نمک و فلفل اضافه کرده و با برنج، نون یا سبزیجات مختلف همراه کنید. این غذا با طعم خاص و خوشمزه‌اش می‌تواند یک انتخاب عالی برای وعده غذای ناهار یا شام باشد.