خوراک عدس خشک پاییزی یک غذای ارزان قیمت و پر ارزش غذایی است که معمولا در فصل پاییز و زمستان مصرف می‌شود. برای راه اندازی این خوراک، ابتدا عدس خشک را بشویید و بپزید. سپس با ترکیب انواع سبزیجات، ادویه و غله ها می‌توانید یک غذای مغذی، خوشمزه و انرژی زا برای خود و خانواده خود تهیه کنید. این خوراک می‌تواند به عنوان غذای اصلی یا غذای کناری در وعده‌های ناهار و شام مصرف شود.