برای تهیه حلوای زعفرانی برای مجالس ابتدا نیاز است چین فارسی، آب، شکر، روغن و زردهای تخم مرغ را آماده کنید. سپس زعفران را با آب جوش بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب زعفران جذب شود. بعد از ذوب شدن شکر و افزودن شکر به مخلوط آب زعفران، به مدت 15 دقیقه بپزید تا قوام بگیرد. در انتها زردهای تخم مرغ را به مخلوط اضافه کرده و مدام هم بزنید تا همگن شود. این حلوا را در قالب های مخصوص قرار داده و خنک کنید. حلوای زعفرانی آماده است و می توانید در مجالس خود با مهمانان به اشتراک بگذارید.