کوفته تبریزی یک غذای سنتی ایرانی است که از گوشت چرخ کرده، نخودچی، پیاز رنده شده، زردچوبه، نمک و فلفل سیاه تهیه می‌شود. این کوفته‌ها به‌صورت گرد درست و سپس سرخ شده و با سس گوجه و رب ارائه می‌شود و به‌صورت روزانه توسط خانواده‌ها یا در رستوران‌ها تنها یا با نان و سالاد سرو می‌شود. تهیه کوفته تبریزی یک فرآیند ساده است که با توجه به مواد مورد نیاز و مراحل دقیق آن، می‌توانید در خانه خود به‌راحتی آموزش آن را دنبال کنید.