فرآیند تخمیر قهوه یکی از مراحل اصلی تولید قهوه است که شامل تخمیر دانه‌های قهوه تا حذف پوست و مغز دانه می‌شود. این فرآیند با استفاده از مخمرهای مخصوص انجام می‌شود که باعث انتقال طعم و عطر مطلوب به دانه‌های قهوه می‌شود. این مرحله از تولید قهوه باعث افزایش کیفیت و طعم محصو...