برای تهیه کوفته کباب مرغ عربی ابتدا گوشت مرغ را ریز کرده و با پیاز رنده شده، نمک، فلفل سیاه، زرده تخم مرغ و آویشن مخلوط کنید. سپس از این مخلوط به اندازه مشخص مرغوب بگیرید و آن را به شکل استیکتی درآورده و روی آتیش چرب کنید. بعد از سرخ کردن مخلوط، آن را با رزسفید و سالاد سرو کنید.