برای تهیه چیپس خونگی سرکه ای ابتدا سیب‌زمینی را به شکل باریک برش داده و در سس حاوی سرکه، نمک، فلفل و ادویه‌های دیگر خوب مخلوط کرده و مدتی خیس کرده و پس از آن درون فری یا سینی فر به مدت 30-40 دقیقه در دمای 180-200 درجه مواد مصرفی قرار دهید تا از لحاظ طعم و ظاهر رنگ زرد مطلوب شود. سپس اجازه دهید خنک شود و لذت ببرید.