پخت گوشت یخ زده یک روش ساده و سریع برای حفظ طعم و ارزش غذایی گوشت است. این روش شامل قرار دادن گوشت در یخچال تا به دمای منجمد برسد، سپس آن را در حرارت بالا پختن می‌باشد. این روش باعث بسته شدن منافذ گوشت و حفظ مواد مغذی آن می‌شود. همچنین، پخت گوشت یخ زده باعث رطوبت بیشتر ...