ترشی لیته یکی از محبوب‌ترین ترشی‌های ایرانی است که با استفاده از گل کلم تهیه می‌شود. برای تهیه این ترشی نیاز به موادی از قبیل گل کلم، سیر، زنجبیل، نمک، آب، اسید است. ابتدا باید گل کلم را برش داده و به همراه سایر مواد در یک ظرف مناسب مخلوط کرده و برای مدت مشخصی منقلاب دا...