آش برنج گندم یک غذای سنتی و خوشمزه است که از آرد گندم، برنج و مواد دیگر تهیه می‌شود. برای تهیه آش برنج گندم، ابتدا برنج و آرد گندم را با هم مخلوط کرده و در یک قابلمه با آب و مواد افزودی مانند نخود، پیاز و ادویه‌های مورد نظر مثل زردچوبه، نمک و فلفل سرخ کرده و به مدت زمان طولانی بپزانید تا غلظت دلخواه برسد. در انتها می‌توانید آش برنج گندم را با نمک، فلفل، ادویه‌های خوشبو و خلخال تزئین کرده و به همراه نان یا خورشت سرو کنید. این غذا با طعم خوشمزه و مقوی‌اش غذایی ایده‌آل برای فصل‌های سرد سال است.