پلوی زرشکی با کوفته مرغ یک غذای سنتی ایرانی است که از برنج پخته‌شده با زرشک و کوفته مرغ تهیه می‌شود. زرشکی که به عنوان تزئین و طعم‌دهی به غذا اضافه می‌شود، به پلو طعم خاصی می‌دهد. کوفته مرغ نیز از گوشت مرغ، پیاز، نمک و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود و با برنج پخته به همراه سس‌های مخصوص سرو می‌شود. این غذا یک غذای سنتی و خوشمزه است که در مناطق مختلف ایران مورد پسند قرار می‌گیرد و به عنوان یک پیش غذا یا غذای اصلی می‌تواند مورد استفاده قرار گیرد.