جگر مرغ یک غذای پر ارزش غذایی است که در طبخ آن می‌توان از روش‌های مختلفی استفاده کرد. از جمله روش‌های طبخ جگر مرغ می‌توان به سرخ کردن، پختن، سوختن، بخارپزی و چند کردن اشاره کرد. همچنین می‌توانیم جگر را با اضافه کردن انواع ادویه‌ها و سس‌ها به مزه دلخواه خود تهیه کنیم. تازه یا یخ زده، جگر مرغ منبع عالی پروتئین است و با ترکیب آن با سبزیجات می‌توان یک غذای سالم و خوشمزه طبخ کرد.