برای آماده سازی آبگوشت سنتی در روش پخت غذا ایرانی، ابتدا گوشت را به اندازه مناسب در قابلمه قرار داده و آن را با آب پوشانده و به مدت حدود 1 تا 2 ساعت بجوشانید تا خوب بپزد. سپس گوشت را از آب برداشته و با مواد دیگری مانند پیاز، سبزیجات و ادویه ها به آن اضافه کنید و آن را برای مدت زمان لازم بپزید تا طعم و عطر خوبی به غذا دست یابید. در نهایت آماده سرو و میل نمایید.