برای تهیه ترشی لوبیا و انار ابتدا لوبیا را بشویید و خشک کنید. سپس آن را به همراه انار در بطری شیشه ای بریزید. سس سفیده، نمک، زردچوبه و ابلیمو را با هم مخلوط کرده و روی لوبیا و انار بریزید. سپس بطری را ببندید و به مدت حداقل یک هفته در یخچال نگه دارید تا مزه بهتری بگیرد. این ترشی می‌تواند به عنوان یک غذای خوشمزه و مفید برای سرو کردن در وعده‌های غذایی استفاده شود.