کاهش چربی کبد به فرایند کاهش تجمع چربی در سلول‌های کبدی معروف است. این وضعیت ممکن است ناشی از عواملی مانند افزایش وزن، مصرف الکل، بیماری های مزمن و عوامل ژنتیک باشد. برای کاهش چربی کبد می‌توان به تغذیه مناسب، ورزش منظم، کاهش مصرف الکل و داروهای خاص توسط پزشک متخصص مراجعه کرد. در صورت عدم درمان، ممکن است این وضعیت منجر به بیماری های جدی مانند نارسایی کبدی شود.