پاچینی یک غذای منحصر به فرد است که در رستوران‌ها به صورت فینگرفود سرو می‌شود. این غذا از تهیه دانه‌های مختلفی مانند لپه و نخود پخته شده و سپس با اضافه کردن ادویه‌ها و سبزیجات به تفت داده می‌شود. پاچینی معمولا به صورت پودری یا شورت دار و مزه‌ی تند و دلچسبی دارد و با نوشیدنی‌هایی چون دوغ سرو می‌شود. این غذا از ترکیبی خاص و شگفت‌انگیز از طعم‌ها و ادویه‌ها برخوردار است که تجربه‌ی لذت بخشی برای هر کسی است که آن را می‌طلبد.