خوردن گنجشکی یک رسم قدیمی و خوشمزه است که در برخی از فرهنگ‌ها و مناطق جهان وجود دارد. گنجشک‌ها روزانه بسیاری از حشرات و کرم‌ها را می‌خورند که باعث از بین بردن آفات شرارتی موجود در مزارع می‌شود. همچنین گنجشکی حاوی پروتئین بالا و مواد مغذی است و به همین دلیل در برخی جوامع به عنوان غذای خوشمزه محبوب است. این غذای سنتی در برخی نقاط جهان هنوز هم توسط مردم محلی مورد استفاده قرار می‌گیرد.