کله پاچه یک غذای سنتی و محبوب ایرانی است که از قسمت‌های مختلف گوسفند مانند سر، پا و کله تهیه می‌شود. برای طعم دلپذیر و لذیذ، این غذا با مواد اولیه متنوعی همچون پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه و زنجبیل تهیه می‌شود. روش تهیه کله پاچه در منزل شامل پخت زمان‌دار گوشت و مواد دیگر، سپس بلند کردن گوشت و خمیره کردن آن با مواد پخته‌شده و اضافه کردن غلات و ادویه‌های لازم به مواد گوشتی است. این غذا معمولا با نون خشک، لیمو، سیر ترش و سس مخصوص سرو می‌شود و طعم بسیار خوشمزه و ماندگاری دارد.