تولید کاکائو یک فرآیند زمان‌بر و پیچیده است که شامل چند مرحله اصلی است. ابتدا بذرهای کاکائو در گلخانه‌ها کاشته می‌شوند و پس از رشد به باغات منتقل می‌شوند. سپس مراحل مختلفی مانند آبیاری، پرورش، حفظ و نگهداری انجام می‌شود تا بیشینه کیفیت کاکائو به‌دست آید. در پایان، میوه‌های کاکائو با استفاده از دستگاه‌های خاص برداشت شده و پس از خشک شدن، پوست و دانه‌های داخلی جدا شده و آماده فرآیند تولید شکلات می‌شوند.