زنگ زدگی یا اکسیداسیون از ظروف استیل ممکن است به دلیل تماس مواد غذایی با هوا، نور یا مواد شوینده رخ بدهد. برای حذف زنگ زدگی، می‌توانید از اسید استفاده کنید یا از مخلوط آب اکسیژنه و سدیم کربنات. همچنین می‌توانید از ساییدن با بافت نرم مانند پارچه یا اسفنج هم استفاده کنید. نکته حائز اهمیت این است که ابزارهایی که برای پاک‌سازی استفاده می‌کنید، ظروف را خراش نزنند.