کشت کدو شور یکی از روش‌های سنتی و محبوب برای تهیه خوراکی خوشمزه و مفید است. در این روش، کدوها با استفاده از موادی چون سرکه، نمک و ادویه‌های مختلف حفظ می‌شوند و برای مدت طولانی قابل نگهداری هستند. آموزش تکنیک‌های صحیح کشت کدو شور شامل پاکسازی، خیساندن، نگهداری و اضافه کردن ادویه‌ها به منظور حفظ طعم و مزه بهینه کدوها است. این روش یک روش ساده و اقتصادی برای استفاده از کدوهای فصلی است و می‌تواند به عنوان یک تنقیح خوشمزه در وعده‌های غذایی مورد استفاده قرار گیرد.