تابه ای پخت کباب کوبیده روشیده یک غذای سنتی و محبوب در ایران است که از گوشت چرخ کرده و انواع ادویه ها تهیه می شود. این کباب به شکل استیک های کوچک روی تابه یا پن قرمز شده و سرو می شود. طعم خاص و خوشمزه این کباب به علت استفاده از ادویه های مخصوص و جذابیت ظاهری آن مورد توجه بسیاری از افراد قرار میگیرد.