برای آماده‌سازی سیب زمینی و سبزیجات در فر، ابتدا سیب زمینی را شسته و پوست آن را با چاقو یا قیچی پوشیده کنید. سپس سیب زمینی را به اندازه مناسب برش داده و درون یک کاسه قرار دهید. سپس سبزیجات مورد نظر خود را نیز شسته و خرد کرده و به کاسه اضافه کنید. سپس مقداری نمک، فلفل، زعفران و روغن زیتون را به مواد در کاسه اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید. سپس کاسه را با یک پوشش مناسب بپوشانید و در فر گرم شده قرار دهید. بگذارید تا مواد پخته و آماده شود. سرانجام غذا را از فر خارج کرده و آن را با کمی زعفران و دارچین دکوره کنید و سپس آن را می‌توانید با نان یا مرغ تازه سرو کنید.